Festival Fartura promove encontros de chefs em Brasília

Sete capitais brasileiras — São Paulo, Belo Horizonte, Porto Alegre, Belém, Brasília e Fortaleza — recebem simultaneamente, este ano, o Festival Fartura Gastronomia Du Brasil, promovido pelo Projeto Fartura – Gastronomia do Brasil. É o segundo ano que o evento acontece em diferentes cidades ao mesmo tempo. Os jantares que compõem a programação vêm ocorrendo desde o dia 16 e seguem até dia 24. Em Brasília, serão … Continuar lendo Festival Fartura promove encontros de chefs em Brasília

Paulistano Piselli abre filial em Brasília em meados de junho

O Iguatemi Shopping Brasília perdeu o Gero, mas vai ganhar outro restaurante italiano vindo de São Paulo, o Piselli, do empresário Juscelino Pereira. A casa será inaugurada em meados do mês de junho e será a quarta unidade da marca. Juscelino é proprietário de duas casas de cozinha clássica italiana – Piselli Jardins (culinária do Norte da Itália, inspirada na região do Piemonte) e Piselli … Continuar lendo Paulistano Piselli abre filial em Brasília em meados de junho

Menu em QR Code, uma ótima inovação imposta pela pandemia

Os cardápios de papel estão prestes a sumir dos restaurantes. Na verdade, já é difícil achar algum. A adoção do menu por meio de QR Code é uma das bem-vindas inovações impostas pela pandemia do coronavírus e já está sendo adotada por desde restaurantes refinados até bares populares. Funciona assim: em cima de cada mesa fica um display de papelão com o QR Code; o … Continuar lendo Menu em QR Code, uma ótima inovação imposta pela pandemia

Saiba o que há de novidade no Guia Michelin Brasil 2020

Dois novos restaurantes com duas estrelas e 10 nomes a mais na lista de endereços Bib Gourmand – casas que apresentam excelente custo-benefício. Essas são as novidades do Guia Michelin Brasil 2020. Os dois novos duas estrelas são o Oteque (foto acima), do Rio de Janeiro, e o Ryo Gastronomia, de São Paulo, que se juntam ao Oro e ao D.O.M. Já entre os Bibi … Continuar lendo Saiba o que há de novidade no Guia Michelin Brasil 2020