Olha só que bacana: a programação do Slow Filme – Festival Internacional de Cinema e Alimentação tem no sábado (27) e domingo (28) duas atividades que se complementam e trazem muita informação sobre o universo das plantas alimentícias não convencionais, as PANCs.
Uma delas mostra que essas plantas podem ser encontradas em qualquer quadra de Brasília. Na oficina Percurso Quadra Comestível, sábado às 9h, Fabio Neves Vieira, idealizador do Projeto Hortelão, que busca promover a sustentabilidade alimentar na cidade, vai guiar uma caminhada por uma quadra de Brasília para conhecer e aprender sobre as PANCsque se encontram pelo caminho.
Com saída e retorno do Cine Brasília, a atividade começa com uma introdução sobre o tema e depois parte para o campo. A previsão é de 1 hora e meia de duração. Recomenda-se levar um caderno e caneta para anotações, água e algo para proteção contra o sol se for necessário. Não precisa inscrição e não tem limite de participantes.
No domingo, às 10h, no Mezanino do Espaço Cultural Renato Russo 508 Sul, a engenheira agrônoma e empreendedora gastronômica Danielle Ribas, dá uma demonstração do projeto Mato de Comer, na oficina Uso Criativo das PANCs, ensinando como transformar os “matos” do nosso bioma em molhos, geleias e pestos artesanais.
A proposta é comunicar as possibilidades da alimentação sustentável, por meio do aproveitamento criativo das plantas alimentícias não convencionais. Haverá degustação de produtos do Mato de Comer. A oficina é limitada a 30 participantes e é preciso se inscrever antecipadamente pelo e-mail slowfilmefestival@gmail.com.
Boníssimo! Edições 
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